先日の花月初級クラスの様子です。 昼の部と夜の部に分けての開催で、特に夜は初めて花月に参加する方もいらっしゃったため、折据や花月札の扱い・茶室の歩き方から説明させていただきました。 同じ茶室でも昼と夜で雰囲気が違うのが伝わりますでしょうか…？ また、この日の主菓子には田楽をお出ししました。 田楽といえば一般的にはおかずである豆腐の田楽焼きを想像する方が多いかと思いますが、こちらは豆腐を模した淡雪(和風メレンゲ)に甘じょっぱく伸ばした味噌をあしらった和菓子となります。 和菓子の田楽自体は豆腐を模した部分が求肥製や餅羹製だったり、味噌ではなく味噌餡をあしらったりと様々な製法があるのですが、個人的にはこちらの淡雪製×甘っじょっぱく伸ばした味噌のものが味も食感も絶妙で好みです。 串物の扱いも勉強しつつ、花月のお稽古に励んだ一日となりました。

今年初の風炉の七事式上級クラスでは、 且座、貴人清次花月、無言投込花月を行いました。 且座は花活け、炭手前、聞香、濃茶・薄茶点前と、 お茶で人をもてなすのに修めておきたい技能を一通り体験できるので、炉・風炉の切り替わりにはまず行いたい七事式だと思います。 花月としては応用編となる貴人清次花月、無言投込花月も、 さすがの上級クラス！定刻通りに終了することができました。 花月初級クラスでもいずれはこの辺りに到達したいところです。 今月はGW明けに生徒さん達がそれぞれご旅行先のお土産をお持ちくださったので、全国各地のお菓子がございました。 当教室はお菓子の数が多いと自負しておりますが、 いろんな地方のお菓子をお出しできるのは皆さんの支えあってこそで、大変ありがたく思っております。 また、この日は且座で活ける用にと花をお持ちくださった方がいたため、庭にない花も使うことができました。 風炉の花の楚々とした佇まいに、心が洗われるようでした。

九月の稽古雑記です。 七事式上級クラスでは 法磨之式、香付花月、貴人清次濃茶付花月 を行いました。 ちょうど重陽の節句の頃でしたので、香銘は菊の香。 同じ香銘にちなんだ歌を詠んでいただくのに、 それぞれ個性が出ていて面白いです。 月の前半は約一年ぶりに、...

裏千家茶道教室　佳辰にて、七事式上級クラスの方を対象に五事式の茶事を行いました。 五事式の茶事とは、七事式の中から五つを組み合わせて行う茶事のことで、一年間同じメンバーで行ってきた七事式の稽古の集大成として開催いたしました。 初座で廻り炭と懐石、...

今月の七事式初級クラスの様子です。 四月の課目は透木釜での初炭を含む東貴人且坐と、四畳半花月でした。 且坐之式は茶事の流れに沿って、 参加者五人それぞれが与えられた役割を分担して一座建立する式法です。 次客が花を入れ 三客が炭を継ぎ 正客が香を焚き 東が濃茶を練り...

今年の佳辰の稽古始めは七事式初級クラスでした！ 曜日の都合で月謝クラスの初点より一足先の開催となりました。 今回の課目は仙遊之式と軸荘付花月。 初点前とは言え、年明け初の稽古ですので、仙遊之式の主菓子は特別仕様…仙太郎さんの『丹頂』を蒸し器で蒸して、菓子椀でお出ししました。...

先日の七事式クラスの様子です。 六月は 東貴人且坐 一二三之式 結び帛紗花月 を行いました。 五月の且坐を受けての東貴人且坐は、東が貴人になることで変わる部分を意識しながらのお稽古となります。 本来七事式に扱いのある棚は向きませんが、皆さん慣れてらっしゃるので桑小卓を据えま...

毎月おなじみの七事式の稽古の様子です。 四月は 透木釜での炭付花月 三友之式 茶通箱付花月 を行いました。 まずは水屋でお菓子をいただきます。 この日は生徒さんが太宰府藤丸さんの清香殿『蓬莱』を差し入れてくださいました。 こちらはなんと蓬風味の春限定バージョンとのこと。...

初めての投稿です。皆様宜しくお願い申し上げます。 本日は、七事式（且座）のお稽古でした。 お菓子は、「したたり」。毎年のお約束です。